Техника Мясной Промышленности
 

Оборудование фирмы Jugema (Югема)

 
  полезное
 

Обжарочные камеры Jugema

ООО ТеМП предлагает обжарочные камерыПо конструкции обжарочная камера аналогична стандартной коптильно-варочной термокамере, разница заключается в том, что она предназначена для работы при температуре до 200°C. Кроме того, она имеет двойную термоизоляцию, состоящую из минеральной ваты толщиной до 80 мм. В камере используются высокотемпературные компоненнты и материалы, предназначенные для работы при температурах до 300°C.

Камера состоит из:
   Термокамеры,
   Двигателя и главного вентилятора, где задачей вентилятора является принудительная циркуляция воздуха. В свою очередь двигатель расположен особенным образом во избежание аварий, сопряженных с создаваемой нагревательными элементами очень высокой температуры. Конструкция головки также приспособлена для работы в тех же условиях.
   Источника тепла, который как и в стандартной камере состоит из комплекта электронагревателей, расположенных в рабочей камере.
   Вентиляционно-вытяжной системы, размещенной над рабочей камерой.
   Камера управляется немецким русифицированным микропроцессорным контроллером Aditec MIC2410, который позволяет управлять всеми процессами термообработки. Возможно программирование до 80 различных способов обработки.

В духовой камере осуществляются слудующие технологические процессы:
   сухая жарка
   жарка с увлажнением
   перегрев с пересушкой

ООО ТеМП предлагает обжарочные камерыВ течение всех процессов заданная температура удерживается благодаря работе нагревательных элементов и системе терморегулировки.

Кроме того, предлагаем обжарочные термокамеры, в которых источник тепла в виде нагревателей расположен над каждой полкой, т.е. над отдельными партиями продукта.

Фотографии оснащения обжарочных термокамер

ООО ТеМП предлагает обжарочные камеры  ООО ТеМП предлагает обжарочные камеры  ООО ТеМП предлагает обжарочные камеры

ООО ТеМП предлагает обжарочные камеры  ООО ТеМП предлагает обжарочные камеры  ООО ТеМП предлагает обжарочные камеры

ООО ТеМП предлагает обжарочные камеры  ООО ТеМП предлагает обжарочные камеры  ООО ТеМП предлагает обжарочные камеры

ООО ТеМП предлагает обжарочные камеры

 

 
 
Тел. (495) 279-90-42, Тел./Факс (495) 775-29-75
Rambler's Top100
 
E-mail:
mail@obuhov-temp.ru